Coquilles Saint-Jacques: recettes simples et delicieuses.
Les coquilles Saint-Jacques étaient déjà connues au Moyen Âge et servaient de signe de reconnaissance aux pèlerins sur le chemin de Saint-Jacques. Aujourd’hui, nous vénérons également la coquille Saint-Jacques pour sa valeur culinaire. Les coquilles Saint-Jacques poêlées sont le roi de mon univers de fruits de mer ! Apprenez-en plus sur le pétoncle des eaux […]
Preparer delicieusement votre chou-rave
Faible en calories, aromatique et sain : en tant que légume régional, le chou-rave compte parmi les variétés de légumes les plus appréciées. Les tubercules tendres peuvent être utilisés de manière très variée en cuisine et sont délicieux aussi bien crus que cuits. Dans le commerce, on trouve généralement des tubercules vert pâle, mais sur […]